мёд мне всегда нравился, просто его большинство подделывает, ради увеличения прибыли при продаже и посему найти хороший мёд, сложно.
в магазинах так совсем туфту продают. где-нить в испанских селах, в тех же лавках, хоть и говорят, типа от фермеров-пасечников, но он не лучше. так как коммерция!
ну не дает улей много мёда, для коммерции, если пчелам всякие сиропы не подсовывать.
купишь где-нибудь в глубоком испанском селе, этот мёд. а он по прошествии полугода, даже не засахариться. как был жидким, так и остается таким. С разу понимаешь, что это туфта. Нет, я не спорю, есть жидкиё мёд, но в основном он все же кристаллизуется. И это один их показателей хорошего мёда.
ну так вот, все мои попытки покупать, типа мёд в магазинах, приводили к разочарованию.
Лет так 5 назад, супруга покупала мёд у одной испанской знакомой докторше, с которой работала вместе. Они ездили летом, в родную деревню, куда-то в центр Испании и заодно привозили мёд, от туда, от родственников. Лет пять, мы пользовались такой возможностью. Потом, по каким-то причинам, эти знакомы перестали привозить этот мёд, в общем этот канал перестал для нас существовать. А к наличии мёда, в доме, мы уже привыкли! Вот и стал вопрос ребром, где брать хороший качественный мёд.
А тут мне попалось объявление, типа от человека имеющего свою пасеку. Созвонился с ним, мы договорились с ним о цене и он привез мне 80 кг мёда. Как раз после жесткого карантина. Часть того мёда я продал, килограмм 40 съели сами. До сих пор, еще доедаю, осталось банки 4-5, по 1 кг. Вроде как остался доволен, но подозрение, что мёд чуток разбодяжен, осталось.
Тут надо сказать, что я отдавал себе отчет, что раз любой пасечник занимается серьезной продажей мёда, то нужно понимать, что чего-нить там будет не то. Бизнес - мать его, без этого ни как! Но все же, тот мёд был хорош, это вам не с магазина, там вообще не знамо что. Хотя все сертификаты в наличии.
Опять же, лучше мёда, на том этапе, я не находил. Но пришло понимание, что нуно серьезно браться за поиск пасечников, причем небольших размеров и которые еще не сильно зарвались в своей коммерции. К тому же, сравнивать мёд, у нас была возможность. Нам дарят по баночке, две каштанового мёда, уже второй год, со своей личной маленькой пасеки, на 6 ульев, знакомые с Галисии. Их дочь работает с моей супругой, вот она нам и привозит эти подарки из родного дома. На картинке, в группе там есть в центре банка, того мёда :) Каштановый мёд на любителя! Но супруге он нравиться, да и я не прочь к нему приложиться. В последние полтора года, я фактически сахара не ем, даже перестал чай заваривать. Просто наливаю воды, туда чайную ложку, с горкой, кристаллизированного уже мёда, и пью. Вода принимает чуток желтоватый цвет и естественно становиться сладковатой, вот ее я и пью, кружки по 4-5 в день, когда пить хочется. Посему, за месяц у меня 2 кг мёда улетает и это только я лично употребляю, а еще супруга, дочь. Особенно супруга, добавляет в пироги и пышки, когда печет.
Раньше у меня, по всей моей жизни болело горло. Ну как, не так что бы ангина, но постоянно першило и я постоянно этим страдал, типа похрипывал. Особенно когда наступали холода, и когда я пил холодную воду. Посему совсем холодную, я пил только когда была жара. А вот в этом году, заметил, тьфу, тьфу, тьфу, пью холодную, а горло пока не болит. Связываю все это с мёдом. Типа, лечит он меня.
Чет отвлекся, от главного. Понимание пришло, что нуно искать по серьезному. Посему в очередную нашу поездку на природу, в соседнюю область, Арагон. Я дополнительно запланировал поездку по пасекам. Нашел близь лежащие к месту отдыха пару пасек. Ну как близь лежащие, 150км для бешенной собаки, не крюк. Так и у меня, сказал супруге, что из 3 дней отдыха на природе, я уделю день, пасечникам. В противном случае, за руль не сяду. А то вечно я кручу баранку, а девчонки отдыхают.
Посетил и встретился с двумя пасечниками. Посмотрел и купил у них образцы.
Да, забыл написать, что в этом году сезон был засушливый и мёда много не было. Посему у того пасечника, у которого покупал раньше, купить снова не получилось. Особенно тот сорт, который у меня хорошо продавался. Не было его. Которые сейчас рекламирую на продажу. Мёд одного пасечника, мне особенно понравился, он нам подарил небольшую полукилограммовую баночку мёда, типа презента. Я такой мёд впервые попробовал, это что-то! Это король всех мёдов. У нас теперь война идет в семье, за право его отведывать.
Но так как мёд на обоих пасеках уже кристаллизовался, поздновато мы к ним приехали, октябрь месяц. То купил немного, для пробы. В следующем году, специально поеду к ним, за свежим мёдом. Ну а пока для нас лично, мёда у нас есть. До весны доживем.
И заодно пробую продавать мёд, по инету. Цена конечно же кусается, но те кто любят хороший мёд, все же покупают. Пусть и по не многу. Дешевле продавать не получается, пасечники особо большой коммерцией не занимаются, посему цены свои не скидывают, а пилить на машине специально за ним, за тридевять земель, тоже выходит не дешево. Но что не сделаешь ради себя любимого! К тому же когда едешь в те края.
Вот на новогодние праздники, тоже планируем ехать в Huesca, Aragon. И возможно опять заеду к ним, все зависит от обстоятельств, будет спрос на мёд или нет. Но народ, нет, нет, да обращается, кто покупал у меня в прошлом году. Типа понравился им медок. Вот так и живу, не скажу что на мёде я зарабатываю, но частично дорогу окупаю и это радует. что будет дальше посмотрим.
Но убеждение в правильности моего решения, искать мёд по мелким пасекам, пришло. Только так можно найти настоящий, не бодяженный и не суррогатный мёд, который продается в магазинах и прочих лавках.
мёд, который есть в наличии и который я продаю.
Что такое пчелиный забрус?
